Många krögare har passerat revy sedan starten 1796 och ännu fler är de gäster som ätit och druckit. Historiens vingslag gör sig närvarande i den genuina känslan som du bara finner hos oss på Hotel Skansen. Marken som omgärdar hotellet är ett gammalt befästningsverk, kallat “Kråkerkärs Skans”, därav namnet “Hotel Skansen” som togs år 1901.Befästningsverket uppfördes 1643 för att försvara oss mot danskarna.
Huvudbyggnaden uppfördes 1811 som ersättning för den gamla tingshusbyggnaden som brann ner på grund av ett blixtnedslag samma år. Första större renoveringen utfördes 1841. Familjen Norén tog över Hotel Skansen 1984 och som idag drivs av Fredrik Norén. Idag är hotellet ett modernt hotell, spa- och konferensanläggning. Här finns festvåning, spa med behandlingar i världsklass, fantastisk restaurang och en av världens största whiskybarer med 1179 olika whiskysorter.